Buğday Yağı

BUĞDAY YAĞI

Buğday Yağı Buğday genellikle dağlık ve ilkbahar yağmurlarının olduğu yerlerde yetişen ve oldukça güzel kokusu olan bir bitkidir. Buğdaydan elde edilen birçok besin vardır. Bu besinlerin yanında buğdayın yağı da çok miktarda kullanılmaktadır. Diğer bitkisel yağlar gibi buğday yağının da insan sağlığına etkisi çok fazladır. Buğday yağı çok kolay şekillerde bulunabilmektedir. İsteyen herkesin kolaylıkla bulabileceği bir yağ olan buğday yağı bu tür ürünlerin satıldığı yerlerde rahatça bulunabilir. Buğda yağı genel olarak cilt bakımı için kullanılmaktadır. Ağız yolu ile pek fazla tüketilmeyen bu yağ eğer ağız yolu ile fazla miktarda tüketilir ise  yan etkilere  yol açabilmektedir. Cildimize gösterdiği son derece hızlı etkisi ile faydalarını hızlıca hissettiğimiz buğday yağı bol miktarda kullanılsa da pek bir zararı bulunmaz. Bu yağ ile vücudunuza masaj yaparak ağrılarınızı ve şişliklerinizi azaltabilirsiniz. Ayrıca bu yağı bebeklerinize yapacağınız masajlar içinde kullanabilirsiniz. Buğday yağı cildinize nazaran saç bakımınızda da oldukça etkilidir. Saçlarınıza masaj olarak uyguladığınızda saçlarınızı güçlendirerek hızlı bir uzama etkisi gösterir bu konuya daha detaylı olarak birazdan değineceğiz.

Buğday Yağı Satışı:

Buğday yağı 20 ml kutu ambalajların dışında 1 lt, 6 lt, 10 lt, 15 lt, 30 lt, 60 lt 100 lt, 216,5 lt buğday yağı  şeklinde satışlarımız yapılmaktadır. Toptan buğday yağı satışlarımız için bizimle irtibata geçin.

Buğday Yağı

Buğday (Triticum), buğdaygiller familyasından bütün dünyada ıslahı yapılmış tek yıllık otsu bitki cinsi. Değişik araştırmacıların yaptıkları araştırmaların ışığında buğdayın gen merkezi olarak Anadolu, Batı İran ve Kafkasya kabul edilir.

Karasal iklimi tercih eder. Buğday; un, yem üretilmesinde kullanılan temel bir besin maddesidir. Kabuğu ayrılabileceği gibi kabuğu ile de öğütüle bilir. Buğday aynı zamanda çiftlik hayvanları için bir yem maddesi olarak da yetiştirilmektedir. Hasattan sonra atık ürün olarak saman balyası çıkar. enerji miktarı 1.18dir.

Sınıflandırmada ilk ele alınan bitki buğdaydır. Sınıflandırmada önce başak özellikleri dikkate alınmıştır. Kılçıklılık, kılçıksızlık, kavuz rengi, tane rengi ele alınan ilk kriterler olmuştur. Daha sonraları başak sıklığı buğdayların sınıflandırılmasında rol oynamıştır. Rusya taksonomistleri buğdayları sınıflandırmak için ekotipler ve biyotipler üzerinde durmuşlardır. Ekotip ve biyotiplerin sınıflandırılması morfolojik karakterlere göre olmuştur. Stoloji alanındaki ilerlemeler sonucu, buğdayların sınıflandırılması kromozom sayılarına göre yapılmaya başlamıştır. Kromozom sayıları sonucu buğdayların genom sayıları ve genom formülleri üzerinde durulmuştur. Kromozom sayıları ve genom formüllerine göre yapılan sınıflandırmalarda buğdaylar üç gruba ayrılır:

1. Diploid grup (AA)= kaplıca grubu
2. Tetraploid grup (AABB) = makarnalık buğdaylar grubu
3. Hekzaploid grup (AABBDD) = ekmeklik buğdaylar grubu

Her grubun da yabani formları, kavuzlu ve çıplak kültür formları vardır.

Tür ve alttür üzerindeki çalışmalar sonucunda tetraploid ve hekzaploid gruptaki bütün buğdaylar tek tür altında toplanmıştır. Daha önce tür kabul edilen buğdaylar ise çeşit grupları haline sokulmuştur. Son olarak kromozom sayılarına göre buğdaylar, diploid ve alloploid olarak iki grupta toplanmıştır. Diploid buğdayların en önemlisi Triticum monococcum’dur. Alloploid buğdaylardan 2n= kromozomlu Triticum aestivum en önemli türleridir.

Bazı türler

• Ekmeklik buğday (Triticum aestivum)

• T. araraticum
• T. boeoticum
• Doğu buğdayı (Triticum carthlicum)
• Topbaş buğday (Triticum compactum)
• T. dicoccoides
• Gernik (Triticum dicoccon)
• Durum buğdayı (Triticum durum)
• T. ispahanicum
• T. karamyschevii
• T. macha
• T. militinae
• Kaplıca buğdayı (Triticum monococcum)
• Polanya buğdayı (Triticum polonicum)
• Kavuzlu buğday (Triticum spelta)
• T. sphaerococcum
• T. timopheevii
• Turnadili buğday (T. turanicum)
• İngiliz buğday (Triticum turgidum)
• T. urartu
• T. vavilovii
• T. zhukovskyi